O restaurante Ninetto Trattoria, integrante do Grupo Alife Nino, inaugurou em Fortaleza para oferecer uma verdadeira experiência gastronômica da Itália. O restaurante, que já possui unidades em São Paulo e no Recife, escolheu a capital cearense para instalar o 3º estabelecimento da marca.
A casa italiana traz um cardápio repleto de clássicos e receitas preparadas com ingredientes frescos, como Rigatoni Ninetto al forno, uma massa seca curta com ragù de costela, servida no pão italiano de fabricação da casa; o Gnocchi al tartufo, com fonduta de queijos e cogumelos frescos; o Tonnarelli al pesto e burrata, massa artigianale di sêmola com molho pesto de manjericão, burrata e perfume de limão siciliano, entre outros pratos e sobremesas. A unidade em Fortaleza também conta com uma forneria, com produção de pizzas a partir de massa de fermentação natural. No restaurante, há também uma coquetelaria autoral.
Com 400m², o Ninetto acomoda 200 pessoas sentadas. O restaurante possui estilo rústico e aconchegante, com elementos artesanais, móveis de madeira, objetos garimpados em brechós, cores e iluminação intimista, que ressaltam a cultura italiana. A casa ainda conta com uma espaçosa varanda, com espaço pet friendly.
“O Ninetto foi criado para celebrar a tradição da gastronomia italiana, que valoriza os longos e intensos encontros em volta de uma mesa, com o propósito de compartilhar amor e carinho em forma de boa comida e bom vinho. É essa experiência que queremos oferecer a quem for nos visitar: o prazer de construir memórias afetivas através dos sabores e cheiros de massa fresca, tempero e molho artesanal, apreciados em um espaço confortável e com clima relaxante”, comenta Pedro Silveira, presidente do Conselho do Grupo Alife Nino.
Ninetto Trattoria
Endereço: Shopping Iguatemi Bosque – Piso L1 (Próximo à Praça da Expansão)
Horário de funcionamento: 11h30 às 15h e de 18h às 22h – Domingo – 12h às 21h.
Mais informações: https://www.instagram.com/ninettotrattoria/
