O dia 27 de junho foi a data reservada para a inauguração do novo restaurante do Grupo Coco Bambu: Vasto, que chega a Fortaleza. O empreendimento conta com um cardápio e ambiente ao melhor estilo nova-iorquino, e já registra cerca de 600 reservas até o mês de setembro.
Segundo o sócio-fundador do Coco Bambu, Afrânio Barreira, “o Vasto, antes mesmo de iniciar as operações, é um sucesso. O volume de reservas mostra que a expectativa do público é muito boa”,
O empresário afirma que o restaurante disponibilizará 60% das mesas para o público conforme ordem de chegada. Os outros 40% são para clientes que solicitarem reserva.
Localização e Menu diferenciado
A sede do Vasto fica na Avenida Senador Virgílio Távora, nº 511, no bairro Meireles, em uma área de 2 mil metros quadrados. Ao todo, o empreendimento ofertará 400 lugares, sendo 150 nos espaços de eventos e 250 destinados ao salão principal.
Conta com 10 espaços lounges no salão principal, trazendo um conforto e atendimento diferenciado; brinquedoteca com 40 m² para até 60 crianças; bar americano central com atendimento de bartender e transmissão de canais esportivos; música ao vivo, todos os dias, no almoço e jantar com blues jazz e soul como trilhas sonoras e muito mais.
Três espaços para eventos, com 270 m² e capacidade para 120 pessoas. Os salões são equipados com sistema de som/projetor/microfone, climatização e iluminação individualizados. São voltados exclusivamente para reservas.
Já o cardápio leva a assinatura da chef executiva Daniela Barreira, com destaque para os cortes bovinos de raça britânica, sushis, saladas e sanduíches. Contará também com uma adega de mais de 200 rótulos.
Confira fotos do espaço:
