As novidades estão disponíveis por tempo limitado e trazem mel e maracujá como protagonistas
Apesar de dias nublados e chuvosos em Fortaleza, a The Coffee lança nova bebida de matcha, que é a sua aposta para o verão. O novidade traz a tropicalidade do maracujá e da harmonia do mel com o sal com duas bebidas: Honey Salted Matcha e Passion Matcha, disponíveis no cardápio das unidades de todo o país por tempo limitado.
O matcha é uma bebida tradicional da cultura japonesa, frequentemente associada a grandes celebrações. Sua produção envolve métodos milenares, como a exposição das folhas da Camellia sinensis à sombra, o que intensifica a produção de clorofila e resulta na coloração vibrante do pó. Após a colheita, as folhas são secas e moídas, criando o matcha. 
O Honey Salted Matcha combina leite, mel e uma pitada de sal, criando uma bebida que harmoniza com o matcha de forma única. A aposta da marca é agradar tanto os clientes que preferem sabores mais tradicionais quanto aqueles que buscam novidades.
Já o Passion Matcha tem como protagonista o maracujá, também conhecido como “fruta da paixão”. A bebida combina o sabor tropical da fruta com baunilha, leite e matcha, resultando em uma mistura cremosa e equilibrada. “Seguindo a linha das nossas bebidas Ichigo – que trazem o matcha combinado com frutas –, para esta estação criamos uma proposta que une a refrescância e a tropicalidade do maracujá à acidez e doçura equilibradas da baunilha”, explica Taísa Bueno, food supervisor, da The Coffee.
As novidades estão disponíveis na versão de 440 ml, com gelo, e não incluem café na composição. Ambas as bebidas podem ser personalizadas com leite zero lactose ou leite Nude, à base de aveia.
Na capital, a The Coffee conta com lojas em diversos bairros como Meireles, Aldeota, Cocó, Parque Manibura, Cidade dos Funcionários, entre outros.
