Cardápio reúne sabores regionais e experiências para diferentes públicos
O restaurante Entre Amigos inaugura oficialmente sua unidade em Fortaleza, a primeira fora de Pernambuco, no dia 11 de março, no Shopping RioMar. A abertura marca a chegada da marca ao mercado cearense, apresentando ao público local um espaço que reúne gastronomia regional nordestina, estrutura ampla e um cardápio que transita do sertão ao litoral.
Com investimento estimado em R$ 6 milhões, a nova unidade ocupa uma área de 1.600 m² e tem capacidade para receber cerca de 400 pessoas. O restaurante foi projetado para atender diferentes perfis de público, com ambientes voltados para eventos corporativos, refeições em família, encontros entre amigos e momentos de lazer, além de brinquedoteca.
Reconhecido pela valorização da culinária regional, o Entre Amigos tem como identidade um cardápio que reúne pratos afetivos da cozinha nordestina, frutos do mar frescos e opções contemporâneas. Em Fortaleza, o menu apresenta uma curadoria dos principais itens das quatro casas do grupo em Recife, incluindo a unidade do RioMar Recife, além do tradicional rodízio de sushi, característica já consolidada da marca.
Entre os pratos apresentados ao público cearense está a peixada pernambucana, que combina arroz de coco, pirão de peixe e farofa de banana da terra. A receita simboliza o conceito “do sertão ao litoral”, adotado pelo restaurante, que valoriza ingredientes e sabores característicos da cultura nordestina, dialogando com diferentes paladares.
“O início das operações em Fortaleza representa um momento importante para o grupo. É a consolidação de um projeto pensado para oferecer ao público uma experiência completa, unindo boa comida, conforto e acolhimento”, afirma Raimundo Dantas, sócio-fundador do Entre Amigos.
O projeto arquitetônico da unidade combina elementos da cultura nordestina com soluções contemporâneas de design, adequadas ao ambiente de shopping. Segundo Eduardo Farias, sócio do grupo, o espaço foi pensado para refletir a identidade da marca, mantendo suas raízes e acompanhando as novas dinâmicas de consumo. “Criamos um restaurante que preserva nossa essência, mas dialoga com um público diverso e com o contexto urbano de Fortaleza”, destaca.
