Investimento ultrapassou R$ 1 milhão e marca expansão do negócio
O Grupo Turatti apresenta ao público sua mais nova marca: o Sr. Valdir, restaurante que assume o espaço da antiga unidade Turatti no shopping RioMar Kennedy, na zona oeste da cidade. A transição do conceito envolveu um investimento superior a R$ 1 milhão em reformas, com foco na ampliação da estrutura e na criação de um ambiente pensado para reunir famílias e amigos em torno de refeições completas, saborosas e acessíveis.
Com a inauguração, o Grupo fortalece sua atuação no mercado e atinge a marca de cinco operações com identidade própria, ampliando o portfólio de marcas voltadas a públicos diversos, sem abrir mão do compromisso com qualidade, autenticidade e atendimento próximo. O Sr. Valdir nasce como uma casa voltada ao cotidiano, oferecendo uma proposta gastronômica baseada na culinária regional e na fartura como princípio de acolhimento. 
O restaurante aposta em uma ambientação que dialoga com a memória afetiva de seus clientes. A paleta de cores remete à terra, ao fogo e ao calor da brasa, revisitando elementos da cozinha sertaneja. A tipografia, que mistura traços vintages com fontes contemporâneas, reforça o conceito visual da marca e facilita a leitura de um cardápio extenso e bem estruturado.
Experiência gastronômica completa
O cardápio do Sr. Valdir é um dos pilares do novo conceito. O restaurante oferece pratos executivos a preços acessíveis, com diversas opções de proteínas — como filé de frango, picanha suína defumada, carne de sol e mão de vaca — acompanhadas por guarnições que vão do tradicional baião de dois ao espaguete ao alho e óleo, além de pirão, cuscuz, salada e farofa de ovo. Também há espaço para clássicos da “comida de vó”, com destaque para as panelinhas de dobradinha, moela, feijão verde com carne de sol, galinha na farofa e panelada.
A casa oferece ainda uma ampla variedade de entradas, como camarão ao alho e óleo, linguiça de carneiro, bolinha de feijoada, croquete de costela e carne do sol com chips de macaxeira, e sobremesas como pudim, mousse de maracujá, brownie com sorvete e churros.
Outro destaque são os pratos para compartilhar, como tábuas mistas, chapa de petiscos e carnes na brasa servidas em porções individuais ou para duas e três pessoas, com cortes como picanha, maminha, vazio, galeto e carne do sol. O cardápio é finalizado com uma carta de bebidas que inclui drinks autorais, chopps artesanais, vinhos em taça ou torre, além de destilados e opções não alcoólicas.
Música ao vivo e happy hour
Entre as novidades da casa, está a programação musical. O Sr. Valdir inaugura também um novo estilo para a unidade, com shows ao vivo às noites, em clima descontraído.
Já o Happy Hour do Sr. Valdir, batizado de “Hora da Moleza”, promete atrair o público do fim de tarde com porções clássicas de boteco — como coxinha, bolinha de peixe, pastel, frango à passarinho, calabresa acebolada e chips de macaxeira — além de caipirinhas e chopps a preços promocionais.
Expansão com identidade
Com o lançamento do Sr. Valdir, o Grupo Turatti reforça seu movimento de expansão com marcas que preservam a raiz nordestina, mas se diferenciam por suas experiências gastronômicas específicas. A nova unidade no RioMar Kennedy foi pensada para ser um ponto de encontro na zona oeste de Fortaleza, aliando praticidade, acolhimento e uma cozinha que desperta lembranças e memórias.
O restaurante funciona de domingo a quinta-feira, das 11h às 22h, e às sextas e sábados, das 11h às 23h, no piso L1 do shopping RioMar Kennedy (Av. Sargento Hermínio Sampaio, 3100 – loja 1055). As reservas podem ser feitas pelo número (85) 98116-2829. A nova marca adota o slogan “Fartura que conquista, sabor que fica”, resumindo seu propósito de entregar refeições generosas e inesquecíveis.
Serviço
Restaurante Sr. Valdir
Endereço: Av. Sargento Hermínio Sampaio, 3100 – Shopping RioMar Kennedy – Piso L1 (loja 1055).
Instagram: @restaurantesrvaldir
Funcionamento: sexta a sábado, 11h às 23h; domingo a quinta, 11h às 22h.
