Refer\u00eancia por um vasto card\u00e1pio nas tr\u00eas unidades, a Cervejaria Turatti lan\u00e7a novo card\u00e1pio para o “Festival de Entradas”, que iniciou nesta segunda-feira (16). A novidade leva a assinatura do chef Danilo Matos e estar\u00e1 dispon\u00edvel para o p\u00fablico da casa durante toda a semana, com pre\u00e7os que variam de R$34,99 a R$89,99.<\/p>\n\n\n\n
Novidades no card\u00e1pio<\/strong><\/p>\n\n\n\n Feito com t\u00e9cnicas que valorizam os temperos e amplificam a experi\u00eancia gastron\u00f4mica, o card\u00e1pio do “Festival de Entradas” traz nove op\u00e7\u00f5es. O menu conta com releituras de entradas cl\u00e1ssicas da gastronomia internacional, como ceviches, burratas e tartares, mas explorando as t\u00e9cnicas que a Cervejaria e o Chef s\u00e3o refer\u00eancias no mercado, como a defuma\u00e7\u00e3o. Confira algumas op\u00e7\u00f5es presentes no menu:<\/p>\n\n\n\n Tartar de Fil\u00e9 na Massa Folhada<\/strong> \u2013 Tartar de fil\u00e9 mignon com cebola roxa, tomate, cebolinha, salsa, alcaparras, pimenta dedo de mo\u00e7a e molho ingl\u00eas, servido na cama de massa folhada com pimenta biquinho, molho de mostarda Dijon e sour cream de cebola.<\/p>\n\n\n\n Tartar de Cordeiro Defumado com sour cream de hortel\u00e3<\/strong> \u2013 Tartar de picanha de cordeiro defumada com mix de piment\u00f5es, cebola roxa, pimenta dedo de mo\u00e7a, cebolinha e salsa. Acompanha crispy de couve e sour cream de hortel\u00e3.<\/p>\n\n\n\n Ceviche de salm\u00e3o com camar\u00f5es defumados e cittronette de gin<\/strong> \u2013 Ceviche de salm\u00e3o com camar\u00f5es defumados, mix de piment\u00f5es, cebola roxa, cebolinha, salsa, pimenta dedo de mo\u00e7a e cittronette de gin Tanqueray<\/p>\n\n\n\n Burrata assassada com crosta parmes\u00e3o e camar\u00f5es grelhados ao molho defumado<\/strong> \u2013 Assada na massa de fil\u00f3 com crosta de parmes\u00e3o, servida ao molho de tomate pelatti defumado com camar\u00f5es grelhados na manteiga de ervas, tomate salteados e manjeric\u00e3o fresco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Refer\u00eancia por um vasto card\u00e1pio nas tr\u00eas unidades, a Cervejaria Turatti lan\u00e7a novo card\u00e1pio para o “Festival de Entradas”, que iniciou nesta segunda-feira (16). A novidade leva a assinatura do chef Danilo Matos e estar\u00e1 dispon\u00edvel para o p\u00fablico da casa durante toda a semana, com pre\u00e7os que variam de R$34,99 a R$89,99. Novidades no […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9905,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-14144","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafedigitaletc.com.br\/novo-site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}