Afrânio Barreira, sócio e fundador dos restaurantes Coco Bambu, e Fabricio Cavalcante, CEO da JCC, firmaram, no dia 04 de janeiro de 2022, o acordo que selou a chegada do Coco Bambu em Belém, capital do Pará. A unidade será sediada no Shopping Bosque Grão Pará, com previsão de inauguração no segundo semestre de 2022.
O empreendimento será a 70ª da rede de restaurantes. Esta será a primeira unidade no estado e vai trazer uma operação moderna, confortável e completa aos paraenses, com o que há de melhor na culinária nacional, vai ter capacidade para 600 clientes, espaço kids (PLUS), espaço de eventos, bar americano e adega para 600 garrafas.
Os restaurantes Coco Bambu mantiveram em 2021 o direcionamento de expansão, de modo que foram abertas 13 mega operações, encerrando o ano com 58 unidades em 17 estados do Brasil. Para 2022, o projeto é ainda maior, com previsão de abrir 17 novas unidades, a marca pretende encerrar o ano que começou com 75 restaurantes inaugurados, com a expectativa de atingir a loja número 100 no decorrer de 2024.